Dehydrator do żywności Atacama Cube

Dlaczego warto suszyć żywność?

Proces dehydracji to nic innego jak zmniejszenie zawartości wody w żywności. Dzięki suszeniu ograniczasz rozwój szkodliwych bakterii, pleśni lub drożdży w pożywieniu i wydłużasz czas ich przydatności. Co ważne - jest to proces w pełni naturalny i praktykowany od stuleci. Współczesne dehydratory po prostu umożliwiają jego proste zastosowanie w każdym domu.

Suszone grzyby, zioła czy owoce są łatwiejsze w dłuższym przechowywaniu. Możesz je wrzucić do słoika i trzymać w szafce przez długie tygodnie. Wiele suszonych składników idealnie sprawdzi się np. w zupach czy wywarach.

Inną zaletą suszenia jest długotrwałe zachowanie smaku. Niektóre produkty wręcz zyskują na intensywności w porównaniu do swojej surowej wersji.

Dehydracja mocno też pomaga w zachowaniu wartości odżywczych. Wiele innych sposobów obróbki jak pieczenie czy gotowanie powoduje spore straty składników odżywczych. Suszenie jest dużo bardziej przyjazne dla żywności, bo praktycznie nie zmienia kaloryczności, zawartości węglowodanów, tłuszczu i białka.

Co możesz zasuszyć?

Suszarki do żywności kojarzą się w Polsce głównie z grzybami. Zebrane w sezonie a potem dobrze zasuszone grzyby znajdują często swoje zastosowanie np. przy świątecznych potrawach.

Dobry dehydrator może Ci jednak służyć cały rok, bo idealnie sprawdza się też przy:
- warzywach takich jak cukinia, papryka, ogórek
- owocach takich jak jabłka, truskawki, banany
- ziołach, które nabiorą intensywniejszego smaku
- mięsach, które możesz zmienić w pyszną, suchą przekąskę
- domowych jogurtach, potrzebujących odpowiedniej temperatury do fermentacji

Słodkie i słone przekąski, krakersy, przyprawy - w domowej produkcji tych wszystkich pyszności pomoże Ci dehydrator Atacama.

Wysoka skuteczność działania

Zastosowany w dehydratorach Atacama system "Wide Flow" naśladuje naturalne działanie wiatru, by zapewnić optymalne suszenie warzyw, owoców, ziół czy mięsa. Poziomy przepływ powietrza to równoległe i ciągłe suszenie na wszystkich półkach dehydratora.

Prosta obsługa

Model Cube posiada maksymalnie uproszczony panel sterowania. Znajdziesz na nim termostat regulowany w zakresie od 30 do 68 stopni. Po ustawieniu pożądanej temperatury wystarczy odczekać aż usłyszysz charakterystyczne kliknięcie (to znak, że wybrana temperatura została osiągnięta) i możesz rozpocząć suszenie.

Suszarka nie posiada ustawień czasowych, więc musisz samodzielnie wyłączyć maszynę, gdy osiągniesz spodziewany poziom zasuszenia.

Kompaktowa budowa

Atacama Cube to przede wszystkim niewielkie rozmiary. Najmniejszy model naszego dehydratora znajdzie swoje miejsce nawet w niewielkiej kuchni. 6 tacek o wymiarach 250-200 mm daje jednocześnie wystarczająco dużo powierzchni by zasuszyć odpowiednią ilość grzybów, ziół lub owoców. Antypoślizgowe, gumowe nóżki dają Ci bezpieczeństwo w codziennym użytkowaniu.

Najwyższa jakość

Nasze dehydratory są produkowane przez Tre Spade - włoską firmę z ponad 100-letnim doświadczeniem. Pomysłowa konstrukcja, sprawdzone materiały i piękny design to wyróżniki marki Atacama.