Aromatyczna kawa z blendera? Przepis na najlepszą amerykańską Pumpkin Spice Latte

Każdy miłośnik kawy o niej słyszał, niektórzy próbowali, a inni dopiero są przed fantastycznymi doznaniami smakowymi, jakie zaserwuje im połączenie aromatycznej kawy, słodkiej dyni i kremowego mleka. Możesz ją przygotować we własnym domu! Wystarczy, że posiadasz blender lub wyciskarkę wolnoobrotową. Poznaj sekret najlepszego napoju kawowego na jesienną chandrę! Przedstawiamy domowy sposób na dyniowo-korzenną Pumpkin Spice Latte niczym z Twojej ulubionej kawiarni.

Co to jest Pumpkin Spice Latte?

Pumpkin spice latte to nic innego jak kawa latte z dodatkiem puree z dyni. To magiczne połączenie powraca do nas co roku równo z jesienną pogodą. Przywędrowała do nas aż zza oceanu, co nadaje jej wyjątkowości. Dodatkowo jej zaletą jest to, że można ją w całości przygotować i modyfikować według własnych upodobań smakowych. Prócz dyni, ważna jest również sama podstawa — czyli kawa. W przypadku takiej kombinacji idealnie sprawdzą się średnio lub ciemno palone ziarna, o posmaku orzechów, czekolady i karmelu, z nutą pomarańczy lub wanilii.

Skąd fenomen kawy z dodatkiem dyni?

Ta kawa to po prostu lek na jesienne bóle głowy, pogodę, a także przyjemna relaksu po pracy. Mleczny napój, z dużą ilością ostrzejszych przypraw, które Cię rozgrzeją, a w dodatku, pijąc ją, możesz się poczuć, jak aktor wielkich amerykańskich produkcji, podczas pięknej jesieni na Manhattanie, bo to właśnie tam początek miały te wariacje kawowe.

Wśród jej pozostałych zalet można wymienić między innymi to, że:

• Jest szybka i prosta w przygotowaniu, również w swoim domu!
• Możesz ją przyrządzić na wiele wariantów, dysponując tylko kawą i blenderem kielichowym,
• pita na ciepło, jak i na zimno, smakuje doskonale,
• puree z dyni, przygotowane w wyciskarce wieloobrotowej możesz też zamrozić, użyć do innych dań lub przetworów na zimę,
• Jeżeli naprawdę lubisz słodycz, możesz wybrać smakowe syropy, zrobione samodzielnie za pomocą fermentatora, z nutą karmelu, dyni i wanilii, aby dosłodzić swój napój,
• utuli Cię i doda energii w chłodne wieczory lub podczas spotkań z przyjaciółmi.

Jak zrobić puree z dyni do kawy?

Z racji tego, iż fenomen kawy pumpkin spice polega głównie na sezonowych dodatkach, sprawia, że zazwyczaj pijemy ją tylko parę razy w ciągu roku. Ważne więc, aby ten smak był naprawdę wyraźny. Naturalnie słodka, pieczona dynia i bombowa mieszanka korzennych przypraw, wprowadzi cię w cudowny nastrój. A gdy takie lekkie latte zaserwujecie z chmurą bitej śmietany stanie się pysznym deserem. Jak zatem zacząć ją przygotowywać? Jaką dynię wybrać do Pumpkin Spice Latte? Najłatwiej i najszybciej jest przyrządzić dynię Hokkaido. Z natury ma ona delikatną, cienką skórkę, której nawet nie trzeba usuwać. Taką dynię można wcześniej podpiec w piekarniku lub podgotować na parze, aby zmiękła. Następnie przepuszczamy ją przez wyciskarkę wolnoobrotową lub blendujemy na gładką masę w mikserze, dodając potem proporcjonalną ilość składników do naszego napoju. A co, gdy mamy inną odmianę dyni? Robimy dokładnie tak samo! Warto tylko wziąć pod uwagę, że skórka takiej dyni może być już twardsza i raczej trzeba będzie ją obrać, a całość napoju dosłodzić, gdyż to hokkaido jest najbardziej słodka z odmian.

Przepis na Pumpkin Spice Latte niczym z amerykańskiej kawiarni!

Niezależnie jaką wolisz — wersję eko, organic, fit, vegan czy na bogato — przepis na Pumpkin Spice Latte możesz modyfikować wedle własnych wymagań. Wystarczy, że cukier zamienisz na erytrytol, użyjesz mleka roślinnego, a dynie np. wyhodujesz we własnym ogrodzie!

Czego będziesz potrzebować do przygotowania dyniowego napoju?

• 2 łyżki puree z dyni
• mieszanki ulubionych, korzennych przypraw
• espresso lub dwóch, w zależności, jak mocną chcesz otrzymać kawę
• dwie łyżeczki cukru z wanilią, miodu lub erytrytolu
• mleko krowie lub roślinne
• bita śmietana i gorzka czekolada do przystrojenia

Przygotowanie:

W małym rondelku podgrzej mleko, następnie wykonaj shot espresso, w blenderze kielichowym umieść puree z dyni i przyprawy z cukrem. Wszystko ubij na aksamitny, lekki napój. Podawaj w wysokiej szklance z chmurką bitej śmietany i dowolnymi dodatkami! (Przed przelaniem, możesz przecedzić napój przez sitko, aby pozbyć się grudek z dyni).

I to wszystko, czego potrzebujesz, aby cieszyć się najlepszym dyniowym Spice Latte we własnych czterech kątach! Bierz się do pracy!